Spinti dalla passione, dalla motivazione e da un impegno inarrestabile, stiamo dando forma a quartieri, città e comunità migliori, partendo dalle persone e dal diritto umano fondamentale al cibo.
Un po’ alla volta, questo movimento trasformerà il modo in cui viviamo nelle nostre città, paesi e quartieri.
È un movimento che affonda le sue radici in valori che ci uniscono tutti, garantendo l’accesso a un’alimentazione nutriente, economica e culturalmente inclusiva, alimentando al contempo un senso di appartenenza e di comunità.
Manifesto
Il nostro manifesto delinea la nostra visione, i nostri valori e i nostri obiettivi per la creazione di comunità sostenibili. Il manifesto promuove valori condivisi e azioni collettive volte a creare un futuro più sostenibile per tutti. Il manifesto è una chiara espressione della visione e dei valori di questo movimento, evidenzia il nostro impegno a sostenere i 17 Obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite e fornisce un quadro di riferimento per i suoi pilastri fondamentali.
1. IL CIBO È UN DIRITTO UMANO FONDAMENTALE
Il cibo non è solo una merce, ma una questione di dignità e rispetto. Tutti meritano di avere accesso a cibo accessibile, nutriente e culturalmente inclusivo. Il nostro impegno per l’autenticità, la stagionalità e la tracciabilità è incrollabile. Sosteniamo sistemi alimentari accessibili che rispettino la diversità e l’inclusività, riconoscendo che il diritto al cibo è fondamentale per la dignità umana e una pietra miliare di una società equa.
2. NUTRIRE LE PERSONE E IL PIANETA
La nostra missione è semplice: sostenere il benessere delle persone e del pianeta. Crediamo in un cibo che soddisfi i più alti standard di salute e sostenibilità. Cerchiamo di ispirare tutti i cittadini a fare scelte informate che promuovano pratiche sostenibili e sostengano il diritto al buon cibo per tutti. Attraverso la ricerca, l’innovazione, la collaborazione e l’impegno della comunità, puntiamo a creare un futuro in cui tutti abbiano accesso a cibo nutriente.
3. LA TERRA: LA NOSTRA EREDITÀ CONDIVISA
Riconosciamo la connessione vitale tra il nutrimento della nostra Terra e il viaggio del cibo, dal suolo al nutrimento. Un suolo sano è alla base dell’agricoltura sostenibile, dove agricoltori, produttori e artigiani locali adottano pratiche che arricchiscono la nostra terra. Sostenendo i loro sforzi, creiamo sistemi alimentari che ripristinano gli ecosistemi, proteggono la biodiversità e garantiscono un pianeta vivace per le generazioni a venire. Le risorse planetarie non sono illimitate e noi ci impegniamo a rispettarle mantenendo un’eredità di gestione.
4. PICCOLO MA POTENTE
Riconosciamo il ruolo vitale dei piccoli artigiani e dei produttori locali nel promuovere la crescita economica. La loro dedizione all’artigianato e il rispetto per i metodi tradizionali non solo preservano il patrimonio culturale, ma sostengono anche le economie locali. Questi piccoli produttori offrono prodotti unici che riflettono il carattere delle loro comunità. Sostenere questi produttori significa anche accorciare le catene di approvvigionamento, riducendo in modo significativo le emissioni dovute al trasporto e l’impatto ambientale. Sostenendo attivamente queste iniziative, creiamo un solido ecosistema commerciale che consente alle piccole imprese di prosperare, rafforzando le nostre comunità e la loro resilienza.
5. CREARE INSIEME COMUNITÀ RESILIENTI
La connessione è fondamentale per il nostro movimento. Condividere un pasto supera i confini culturali e sociali, creando fiducia e alimentando comunità inclusive. Al centro della nostra missione c’è la tavola, un potente simbolo di unità che invita a unire voci diverse. Riconosciamo le sfide importanti che si pongono per nutrire il mondo e siamo consapevoli che la cooperazione tra tutti i governi, il settore privato, gli agricoltori, il mondo accademico, la società civile e i singoli individui è essenziale per raggiungere la sicurezza alimentare per tutti.
6. COSTRUIRE UN FUTURO SOSTENIBILE
Riconosciamo il potere trasformativo dell’istruzione e dell’innovazione come catalizzatori del cambiamento. Sostenendo gli imprenditori impegnati in pratiche commerciali sostenibili, compresi quelli delle comunità indigene, stimoliamo la creatività, costruiamo il rispetto per se stessi e creiamo opportunità per tutti. L’istruzione è la pietra miliare della prosperità e noi siamo fermamente decisi a rendere accessibile l’apprendimento. Questo permette agli individui di contribuire in modo significativo a una società sana, resiliente e progressista.
