Ti sei mai fermato a pensare a quanto cibo sprechi ogni settimana? Da quelle verdure flosce in fondo al frigorifero a quel pasto mangiato a metà che non hai mai terminato, il conto torna! Solo nel Regno Unito, infatti, ogni anno vengono sprecati 9,5 milioni di tonnellate di cibo. Ma se ti dicessi che c’è un modo per cambiare questa situazione e avere un buon impatto sull’ambiente, divertendosi allo stesso tempo?
Ti presentiamo la sfida del cibo sostenibile di MoM!
Questa sfida di una settimana, che potrebbe facilmente diventare il tuo stile di vita, vuole aiutarti a evitare gli sprechi alimentari, a mangiare in modo più consapevole e a risparmiare un po’ di soldi. Considerala una sorta di tabella di marcia per diventare un guerriero del cibo a spreco zero, e noi saremo lì ad aiutarti in ogni momento.
Ecco come funziona:
1. Pianifica tutto
Inizia ad organizzare i tuoi pasti per la settimana. Prima di andare al supermercato o al mercato agricolo locale – punti extra per sostenere i fornitori locali – dai un’occhiata a ciò che hai già in casa. Motivati a utilizzare ciò che hai già prima di pensare di acquistare altri ingredienti. Può dare un tocco in più alla tua cena: puoi realizzare una ricetta solo con quello che hai a portata di mano?
Un consiglio da professionista: Applicazioni come Too Good To Go possono aiutarti a risparmiare sui pasti avanzati da ristoranti, caffetterie o supermercati vicini, quindi è una situazione vantaggiosa per tutti!
2. Diventa creativo con gli avanzi
Per questa sfida, gli avanzi saranno i tuoi migliori amici! Considerali come pezzi da costruzione per il tuo prossimo pasto. Che ne dici del pollo arrosto avanzato? Trasformalo in una sostanziosa quiche di pollo. Riso in eccesso? Prova a fare un soffritto o un burrito. Se non sai da dove cominciare, condividi i tuoi avanzi sui social media usando l’hashtag #MoMSustainableFoodChallenge e ricevi idee culinarie dagli altri concorrenti!
3. Porzioni consapevoli
Fornire porzioni adeguate è un aspetto importante per evitare gli sprechi di cibo. Per evitare il dilemma “occhi più grandi dello stomaco”, servi inizialmente porzioni più piccole; se necessario, puoi sempre tornare per il secondo! Se hai degli avanzi, assicurati che siano conservati in modo sicuro per il pranzo o la cena di domani.
4. Compostarlo
Alcuni rifiuti alimentari sono inevitabili, ma invece di buttarli, perché non compostarli? Il compostaggio di bucce di verdure, torsoli di mela e fondi di caffè produce un terreno ricco di sostanze nutritive per le tue piante o il tuo giardino. Non hai un giardino? Nessun problema! Molte località offrono programmi di compostaggio o giardini comunitari che saranno lieti di accettare i tuoi scarti.
Perché accettare la sfida?
Partecipare alla Sustainable Food Challenge è molto più che eliminare gli sprechi: significa riconnettersi con il cibo ed essere consapevoli di come lo si consuma. Imparerai a sfruttare al meglio ciò che hai, a provare nuove ricette e a comprendere meglio l’impatto dei rifiuti alimentari sull’ambiente.
Inoltre, è un’ottima occasione per coinvolgere i tuoi amici e la tua famiglia! Condividi le tue foto, crea nuove ricette e vedi chi riesce a sprecare meno cibo alla fine della settimana.
Sei pronto a partecipare?
Partecipa alla Sustainable Food Challenge questa settimana e cambia il tuo modo di pensare al cibo. Fotografa i tuoi pasti a spreco zero, condividi i suggerimenti per il compostaggio e incoraggia gli altri a partecipare! Non dimenticare di taggarci sui social media con #MoMSustainableFoodChallenge: non vediamo l’ora di vedere i tuoi risultati!
Insieme, facciamo la differenza, passo dopo passo, pasto dopo pasto.
