Carlos Moreno ci ricorda che una città vivibile non è solo una questione di trasporti o infrastrutture. È una città dove tutto ciò di cui hai bisogno, compreso il cibo, si trova a 15 minuti da casa. Mercati di quartiere. Negozi di alimentari. Spazi dove la comunità si riunisce attorno al cibo. Non supermercati anonimi raggiungibili solo in auto. Per Movimento Metropolitano questo è fondamentale: il cibo è il primo elemento della qualità della vita urbana. È democrazia, cultur

Il premio Pulitzer Michael Moss, giornalista investigativo del «New York Times», ricostruisce le strategie dispiegate dai colossi...

Chris van Tulleken, medico e divulgatore , ci accompagna in questo viaggio in cui ci spiega  scienza alla  mano tutto ciò che c’è da...

Secondo Carlo Petrini, ideatore  e fondatore di slow food è il testo che ognuno di noi dovrebbe correre a comprare. Se siamo davvero...