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人権としての食糧を擁護する再生可能な社会運動

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ひとり親家庭を支えるフードバンク—困ったときに手を差し伸べる温かい支援

ひとり親家庭を支えるフードバンク 忙しいひとり親家庭を支えるフードバンクの取り組み。例えば、「グッドごはん」では毎月10,000円相当の食品を無償提供。「WakeAiフードバンク」ではオンラインで支援を受けられ、さらに「つなぐBANK」では地域密着型で食料や学用品の支援を行っています。困ったときに温かい手を差し伸べるフードバンクが、家庭の支えとなっています。

おせち料理の秘密　～日本の美しい伝統～

新年に欠かせないおせち料理。その背景には、何世代にもわたる歴史と意味があります。重箱に美しく盛り付けられた料理には、目にも嬉しい工夫が満載。あなたもこの伝統を感じて、心に残るお正月を迎えてみませんか？

抹茶の魅力を再発見！健康効果と伝統文化

抹茶の魅力は、ただの飲み物にとどまりません！健康効果や美肌効果が注目され、世界中で大人気。茶道の精神を感じながら、心も体もリフレッシュできる抹茶の魅力に迫ります。

本物のワサビとその魅力

ワサビは日本料理に欠かせない調味料で、特に静岡で育まれた「本わさび」の栽培方法は、世界農業遺産にも認定されています。本物のワサビはそのフレッシュで複雑な味わいが特徴で、特に鮮度が命です。しかし、日常的に目にするワサビの多くは、ホースラディッシュを基にした練りワサビ。ワサビの違いを知ることは、食文化をより深く楽しむ手助けになります。

日本の学校給食と食育：地域と食文化を学ぶ大切な時間

日本の学校給食は、単なる食事の時間ではなく、食べ物を通して健康や地域の食文化を学ぶ大切な場です。地元の食材を使うことで地域とのつながりを感じ、食材がどこから来るのかを学ぶことができます。また、食べ物に感謝し、食事マナーや健康的な習慣を自然に身につけることができます。給食を通じて、子供たちは無駄なく食べ物を大切にする心を育んでいます。

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