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土壌-生態系のサイレント・アーキテクト

土壌浸食と劣化が、私たちの食糧、生態系、そして未来を脅かしている。この重要な資源を守るためには、農業を見直すことが不可欠である。

JAS認証による日本のオーガニック酒類の未来

近年、日本のオーガニック食品は国内外でのContinue reading "JAS認証による日本のオーガニック酒類の未来"

潜在層が鍵！プラントベースの今後

Statista Japanの2024年4月12日発表によると、2015年度から2021年度にかけて、日本のプラントベースフード市場は着実に成長しています。そして、2025年までの予測でも、さらなる拡大が見込まれていることがわかりました。このデータは、企業にとってプラントベース市場の今後のトレンドをつかみ、消費者ニーズに応じた戦略を立てるための大切な指針となるでしょう。